Supă cremă de dovleac

A fost o perioadă a supelor cremă, iar cea de mai jos este bună parcă pentru serile reci de iarnă. Cel puțin la asta m-am gândit când am mâncat-o...

Alimentele, hormonii din ele și noi

Un articol despre alimente cu hormoni pe care vroiam să-l dau mai departe mai demult, dar am tot amânat. Este important să știm ce mâncăm, mai ales cei care creștem copii. Și nu numai.

Sursa:  http://www.sciencephoto.com

Citiți-l, și apoi făceți-vă o supă bună, ceva mai naturală, ca să vă dreagă gustul lăsat de articolul de mai sus.

Supă cremă de mazăre

Am mâncat de curând, invitat undeva, o supă cremă de mazăre care mi-a plăcut. Rece, mentolată, echilibrată. Cum nu aveam cum să obțin rețeta de la firma de catering care adusese mâncarea, am pornit în descoperirea unei rețete care să mă mulțumească cel puțin la fel de mult. Și cred că am reușit... Mie cel puțin mi-a plăcut mai mult decât ea care mi-a declanșat pofta :)

Dacă nu aveți mentă proaspătă se poate folosi și mentă uscată. Așa am făcut prima dată. (Poza mai bună, mai jos)

De ce X?

Istoria Artei și consecințe

Ma ”plimbam”, mai fără noimă, pe net, să văd ce mai era nou, și am dat peste asta:

Click pentru zoom

M-am dus la sursă (Marilungo), ca să verific autorul original și să-l creditez, dacă tot îi pun munca la mine pe blog. Acolo am găsit o altă imagine care, pe mine, datorită implicării în proiectul Scream, m-a distrat (am ascuns-o după Read more ca să nu stric surpriza):

Masterchef: unde-s Chefs? (II)

În seara aceasta e Masterchef. O să mă uit, sper să nu-mi mai furnizeze material, dar tare mi-e frică...

Vreau să fie bine înțeles, încă o dată, nu contest talentul în bucătărie al membrilor juriului sau calitatea preparatelor pe care aceștia le creează. Mă leg doar de partea de jurizare, de cerințele acestora și de modul în care înșiși ei nu le respectă. Responsabilitatea juriului este mare, ei ajung și decid cursul vieții unor oameni, ori aici nu ai voie să greșești și mai bine nu te bagi dacă nu ești în stare să te ți de ceea ce chiar tu spui.

Revenind, uitasem de la partea cu mirodeniile, din post-ul precedent, o altă ”chestie”, să-i zicem.

Masterchef: unde-s Chefs? (I)

Am așteptat cu nerăbdare să vină și în România show-ul Masterchef, doar ca să fiu dezamăgit de prestația chef-ilor din juriu și de organizarea, în general, a show-ului. Nu vă faceți iluzii, e în primul rând show, abia apoi concurs, iar aceasta se simte în jurizare, din păcate...

De ce? Fiindcă am văzut, până acum, multe lucruri ”urâte” în concurs, atât din partea concurenților cât și din cea a juriului și a organizatorilor. Încep cu ceva care mie mi s-a părut descalificant pentru un membru al juriului.

Adio 3D?

Pentru cei care lucrează în 3D am o veste proastă: suntem depășiți și cred că trebuie să ne reformăm profesional...

Click pentru mărire

Problema Bucureștiului?

În centrul Bucureștiului, lângă Unirea. Ploua, așa că nu se văd prea clar pe panou toate literele: Depozitați deșeurile zootehnice departe de sursele de apă potabilă.

Eu, din desen, înțeleg că apa potabilă de fântână este un fel de magnet care atrage scrusura deșeurilor zootehnice și le aruncă în fața cui se apropie... Un lucru interesant de știut. Data viitoare când o să fiu pe lângă Unirea o să fiu atent când trec pe lângă fântânile de apă potabilă.

Click pentru zoom

Zău așa, aveam nevoie de acest panou în plin centrul Bucureștiului? Nu mai bine puneam panouri din acestea pe la sate și le spuneam că și deșeurile menajere ajung tot în apa potabilă? Poate începeau și ei să-și facă fose septice corecte, nu cu găuri, ca acum, ca să permită ”excesului” de apă să se scurgă în sol.

Decât apă ”curată” de fântână pe lângă București, mai bine de la robinet în oraș...

În București avem nevoie de multe panouri cu imagini cu deodorante, săpunuri, coșuri de gunoi. Să se obișnuiască oamenii cu ele și să nu se mai sperie când le văd.

Cottage Pie

Una dintre mâncărurile preferate ale celor mici, dar nu numai a lor, este cottage pie (ca shepherd's pie, dar cu carne de vită în loc de miel/berbecuț). Ideal e să fie preparată de pe o zi pe alta, pentru maxim de gust, dar fără să mai pierdem timpul, iată cam cum o fac eu: