Cinci carași și jumătate

Vorbisem de vreo două săptămâni, un grup de colegi și prieteni, să mergem la pescuit, la cineva cunoscut. Ar fi trebuit să plecăm de vineri seara, să ne pregătim acolo tot și să-i tot pescuim până sâmbătă seara, când am fi pornit spre casă cu capturi impresionante.

Eram aproape gata toți să plecăm, doar că vineri dimineața ploua și se răcise vremea îngrozitor, așa că unul câte unul au început să dispară amatorii de aventură. Dacă plouă nu mușcă. Până seara treaba rămăsese suspendată rău, așa că am pornit fiecare la casele noastre. Marian, cel care organizase tot, a rămas să mai încerce să vadă ce zicea și omul de acolo, doar că nu reușise să-l prindă la telefon. A rămas că mai vorbim.

Salata de fasole albă pe paine prajita, cu capia

O salată simplu de făcut, sățioasă și gustoasă, care poate fi folosită și drept garnitură.

Ingredientul principal este, binențeles, fasolea albă, oricare soi vă place mai mult: cu bob mare, cu bob mic, mai mult sau mai puțin untoasă. Aceasta poate să fie preparată în casă, cu mirodenii după gust, sau se poate folosi, la fel de bine, pentru cine nu are timp, o conservă bună.

Un fel de curry

Cand am putin timp in weekend, si avem chef de ceva mai special, facem mancare indiana. Sunt multe retete si toate sunt bune, iar din toate acestea am ales diverse metode, mirodenii, am tot incercat, si am ajuns la urmatoarea reteta, care nu stiu daca este clar traditionala indiana in vreun fel, sau daca are vreun nume pe acolo, dar care este buna si noua ne place. Oricum, este mult mai simpla decat byriani-ul meu preferat.

E un fel de curry, dar fara frunzele de curry, care s-au terminat. Dar e atat de buna - fara a tine cont de iuteala - incat o mananca si copiii (mei) :)

Supă simplă de broccolli, cu nucă prăjită și brânză de capră

O supă foarte simplă, pe care am văzut-o făcută de Gordon Ramsay, și pe care a trebuit să o fac și eu! Am modificat foarte puțin rețeta originală, fiindcă așa am simțit pe alocuri, și anume am adăugat smântâna fermentată și am prăjit nuca. Pentru rețeta originală nu adăugați smântână și nu prăjiți nuca. Versiunea din poze este de la o ”versiune” a rețetei originale.

Supă cremă de dovleac

A fost o perioadă a supelor cremă, iar cea de mai jos este bună parcă pentru serile reci de iarnă. Cel puțin la asta m-am gândit când am mâncat-o...

Alimentele, hormonii din ele și noi

Un articol despre alimente cu hormoni pe care vroiam să-l dau mai departe mai demult, dar am tot amânat. Este important să știm ce mâncăm, mai ales cei care creștem copii. Și nu numai.

Sursa:  http://www.sciencephoto.com

Citiți-l, și apoi făceți-vă o supă bună, ceva mai naturală, ca să vă dreagă gustul lăsat de articolul de mai sus.

Supă cremă de mazăre

Am mâncat de curând, invitat undeva, o supă cremă de mazăre care mi-a plăcut. Rece, mentolată, echilibrată. Cum nu aveam cum să obțin rețeta de la firma de catering care adusese mâncarea, am pornit în descoperirea unei rețete care să mă mulțumească cel puțin la fel de mult. Și cred că am reușit... Mie cel puțin mi-a plăcut mai mult decât ea care mi-a declanșat pofta :)

Dacă nu aveți mentă proaspătă se poate folosi și mentă uscată. Așa am făcut prima dată. (Poza mai bună, mai jos)

De ce X?

Istoria Artei și consecințe

Ma ”plimbam”, mai fără noimă, pe net, să văd ce mai era nou, și am dat peste asta:

Click pentru zoom

M-am dus la sursă (Marilungo), ca să verific autorul original și să-l creditez, dacă tot îi pun munca la mine pe blog. Acolo am găsit o altă imagine care, pe mine, datorită implicării în proiectul Scream, m-a distrat (am ascuns-o după Read more ca să nu stric surpriza):

Masterchef: unde-s Chefs? (II)

În seara aceasta e Masterchef. O să mă uit, sper să nu-mi mai furnizeze material, dar tare mi-e frică...

Vreau să fie bine înțeles, încă o dată, nu contest talentul în bucătărie al membrilor juriului sau calitatea preparatelor pe care aceștia le creează. Mă leg doar de partea de jurizare, de cerințele acestora și de modul în care înșiși ei nu le respectă. Responsabilitatea juriului este mare, ei ajung și decid cursul vieții unor oameni, ori aici nu ai voie să greșești și mai bine nu te bagi dacă nu ești în stare să te ți de ceea ce chiar tu spui.

Revenind, uitasem de la partea cu mirodeniile, din post-ul precedent, o altă ”chestie”, să-i zicem.